Gepuffter Brokkoli-Käse-Auflauf
Der gepuffte Brokkoli-Käse-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose Brokkolicremesuppe, 1 Suppendose Milch, 1/4 c. Mehl, 1 TL. trockener Senf und 2 c. Mit geriebenem Käse (8 Unzen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Ofen auf 350° vorheizen.
Fetten Sie eine 27 x 18 x 3,8 cm große Pfanne leicht ein. Suppe, Milch, Mehl, Senf und Pfeffer vermischen und bei mittlerer Hitze fast zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Geschlagenes Eigelb und Brokkoli unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Eiweiß schlagen, bis beim Anheben des Schneebesens steife Spitzen entstehen.
Unter die Brokkoli-Mischung heben.
In die vorbereitete Schüssel gießen. 50 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und geschwollen ist und ein eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Für 8 Personen.
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