Cazuela Inflada De Brócoli Y Queso

Calienta el horno a 350°.

Engrase ligeramente un molde de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas. Mezcle la sopa, la leche, la harina, la mostaza y la pimienta, revolviendo a fuego medio hasta que casi hierva.

Retirar del fuego.

Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.

Agrega las yemas de huevo batidas y el brócoli hasta que se mezclen.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos cuando se levantan las batidoras.

Incorporar a la mezcla de brócoli.

Vierta en un plato preparado. Hornee durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada e hinchada y al insertar un cuchillo éste salga limpio.

Deje enfriar 5 minutos antes de servir.

Sirve 8.