Name: Ensopado de carne porto-riquenho
Ingredients: 1 tbsp. óleo vegetal; 2 lb. carne aparada redonda, cortada em pedaços de 2,5 cm; 1 pimentão verde picado; 4 pimenta doce picada; 1/2 c. molho de tomate; 2 folhas de louro; 2 cebolas descascadas; 4 cloves alho; 6 folhas frescas de coentro, lavadas; 2 tbsp. vinagre; 1/2 tsp. orégano seco inteiro, esmagado; 1 tbsp. sal; 1/2 lb. batatas, descascadas e em cubos; 12 azeitonas recheadas com pimientos; 1 tbsp. alcaparras; 1/4 c. passas sem sementes (opcional); 1/4 tsp. sal; 1 lb. cenouras, cortadas em rodelas de 1/2 polegada; 1 can ervilhas verdes

Ensopado de carne porto-riquenho

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O ensopado de carne porto-riquenho é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 libras de carne aparada redonda, cortada em pedaços de 1 polegada, 1 pimentão verde picado, 4 pimentões doces picados e 1/2 xícara. molho de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.