Bolo de ameixa com cobertura de praliné
Bolo de Ameixa com Cobertura de Praliné é um jantar impressionante. Feito com 2 c. farinha, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1 colher de chá. canela, 1 colher de chá. noz-moscada e 1 colher de chá. pimenta da Jamaica, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Misture a farinha, o refrigerante, a canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica e o sal; reserve.
Em uma tigela grande, bata bem em velocidade alta com o açúcar, o óleo e os ovos.
Junte a mistura de farinha alternadamente com o leitelho.
Misture apenas até misturar bem.
Junte a baunilha.
Junte as ameixas e as nozes.
Transforme em uma forma untada de 13 x 9 x 2 polegadas e leve ao forno no centro do forno a 325° por cerca de 1 hora ou até que o palito inserido saia limpo.
Deixe esfriar na gradinha.
Espalhe com cobertura.
Corte em quadrados para servir.
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