Pastel de frutas de granjero progresivo

Vacíe la mezcla para pastel en un tazón y agregue el puré de manzana, los huevos, la sal y el jugo.

Batir durante 3 minutos o hasta que esté cremoso y suave.

Combine frutas y nueces y páselas por la harina.

Agrega la masa.

Forre 2 moldes para pan (8 x 4 x 3 pulgadas) con un espesor triple de papel encerado y engrase bien.

Vierta la masa en moldes y hornee a 275° durante 2 horas y 45 minutos.

Enfríe los pasteles sobre una rejilla hasta que estén completamente fríos. Retirar de los moldes dejando el papel adherido a los pasteles.

Envuelva los pasteles en papel de aluminio y refrigere o congele hasta que esté listo para usar.

Rinde 2 panes grandes o 4 pequeños.