روبيان بالكاري

يقلب دقيق الأرز والكركم والملح معًا في وعاء. add the prawns and turn in the flour mixture to evenly coat.

Heat 3 tablespoons oil in a large skillet over medium heat; تقلى بذور الكمون في الزيت الساخن حتى تتحمر.

Add the onions, green chile peppers, and ginger-garlic paste; يُطهى حتى ينضج البصل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُضاف الطماطم المهروسة، ومسحوق الفلفل الأحمر الكشميري، والجرام ماسالا، والكمون المطحون إلى الخليط.

يتبل بالملح ويستمر في الطهي حتى يتكاثف المرق ويتحرر الزيت، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

تُسكب الكريما في المقلاة وتُحرّك. ضعي الجمبري في الخليط واستمري في الطهي حتى ينضج الجمبري لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

يُزيّن بالكزبرة للتقديم.