Bizcocho
El bizcocho es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina para todo uso, tamizada dos veces, 1 1/4 c. harina con levadura, tamizada dos veces, 1 1/4 c. azúcar, 1/2 libra de mantequilla blanda y 5 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En un tazón, agregue la mantequilla, batiendo a velocidad alta hasta que esté suave y esponjosa, continúe batiendo gradualmente y agregue el azúcar hasta que se mezcle bien.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
(El secreto del éxito está en la paliza).
Después de batir bien, reduzca la batidora a la posición baja o plegable.
Incorpora la harina hasta que se haya agregado todo y se haya mezclado bien.
Agrega sabor al gusto.
Hornee en un molde para pasteles enmantecado y enharinado en el horno a 300° durante 45 minutos, aumentando el fuego a 325°.
Tiempo total de cocción 1 hora o hasta que se dore.
Retirar del horno, dejar enfriar durante 15 minutos o más sobre una rejilla para pasteles.
Retirar de la sartén y continuar enfriando.
Disfrutar.
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