Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Allzweckmehl, 1/2 TL. Soda, 1/2 TL. doppelt wirkendes Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1 c. Ob Backfett oder Butter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Nehmen Sie Backfett oder Butter bei Raumtemperatur zu sich.
Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform mit Papier und Fett auslegen.
Vor dem Abmessen das Mehl einmal sieben.
Backofen auf 350° vorheizen. Mehl, Soda und Salz zusammen sieben.
Backfett, Zucker, Eier, Vanille und Zitronenextrakt oder -schale in eine große Schüssel geben.
2 1/2 Minuten auf hoher Geschwindigkeit schlagen und abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch hinzufügen.
Schüssel unter Rühren auskratzen.
Nur so viel schlagen, dass alles gut vermischt ist (ca. 2 1/2 Minuten).
Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.
Etwa 1 Stunde und 10 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und Papier entfernen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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