Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bâtonnets de beurre ou de margarine, 1/2 c. crisco, 6 gros œufs, 3 à peine c. de sucre et 1 petite boîte de lait de carnation, plus suffisamment d'eau pour faire 1 tasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Battre le sucre, le Crisco et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez les œufs, un à la fois; bien battre après chacun.
Tamisez la farine avant de mesurer, puis ajoutez la levure chimique et le sel.
Tamisez encore deux fois.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Ajouter la vanille.
Verser dans un moule à tube de 10 pouces graissé et fariné.
Cuire au four pendant 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète, à 325°.
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