Рулетики на сковороде

В миске растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара в 1/2 ст. воды.

Добавьте масло, яйца, сухое молоко, соль, 3 ст. муки, оставшийся сахар и воду.

Взбивайте на средней скорости в течение 3 минут или до получения однородной массы.

Вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Переверните на посыпанную мукой поверхность; месить до получения однородной и эластичной массы, около 6–8 минут.

Поместите в смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы смазать верх.

Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 1/2 часа.