Name: Pommes de terre au chili végétarien
Prep time: 26 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes; 1/4 lb . champignons frais, tranchés; 1/2 c. oignon, haché; 1/3 c. poivron vert, haché; 1/2 tsp . ail émincé; 1 (16 oz) boîte de haricots rouges, non égouttés; 1 (14 oz) boîte de tomates cuites, non égouttées; 1/4 tsp . cumin; 1/8 tsp . sauce piquante; 1/8 tsp . poivron rouge; 1/8 tsp . origan; 1/2 c. Fromage Monterey Jack, râpé; 3 tsp . oignons verts, tranchés pour la garniture

Pommes de terre au chili végétarien

⏱️ Prêt en 2h 2m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 1h 36m 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Les pommes de terre au chili végétarien sont une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 2 minutes environ. Fait avec des pommes de terre moyennes, . champignons frais, tranchés, c. oignon, haché, c. poivron vert, haché et . à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400°.

Frottez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.

Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.

Gardez au chaud.

Enduisez une grande casserole d’huile d’olive.

Placer sur feu moyen, ajouter les champignons, l'oignon, le poivron vert et l'ail; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les 6 ingrédients suivants; cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.

Fendre le dessus des pommes de terre dans le sens de la longueur et remuer la pulpe avec une fourchette.

Disposer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Répartir uniformément le mélange de chili aux légumes sur les pommes de terre; garnir de fromage.

Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Garnir d'oignon vert.

Pour 8 personnes.

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