Mit Putenschinken gefüllte Kartoffeln
Mit Putenschinken gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Backkartoffeln, 1/2 c. fettfreier Naturjoghurt, 1 c. gehackter gekochter Putenschinken, 1/2 c. fein gehackte Zwiebeln und 1/2 c. Mit fein gehackten grünen Paprikaschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln waschen und schrubben, dann trocken tupfen.
Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel ein.
Auf einen mikrowellenfesten Teller legen und mit Plastikfolie abdecken.
Entlüften Sie die Folie, indem Sie eine kleine Ecke zurückziehen.
Im Mikrowellenherd auf höchster Stufe 5 Minuten lang garen.
Drehen Sie den Teller eine halbe Umdrehung und kochen Sie dann weitere 5 bis 7 Minuten auf hoher Stufe oder bis die Kartoffeln weich sind.
Zugedeckt 5 Minuten stehen lassen.
Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften.
Das Fruchtfleisch herauslöffeln und 1/4 Zoll dicke Schalen übrig lassen.
Legen Sie die Schalen beiseite.
In einer Schüssel das Kartoffelmark zerstampfen. Joghurt einrühren und gut vermischen.
Putenschinken, Zwiebeln, grüne Paprika und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Füllen Sie die Mischung in die Kartoffelschale. Muscheln auf eine Platte geben.
Mit Plastikfolie abdecken.
Entlüften Sie die Verpackung.
In der Mikrowelle auf höchster Stufe 3 bis 4 Minuten lang kochen, bis es durchgewärmt ist.
Aufschlag.
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