Cazuela De Patatas, Cheddar Y Jamón

Cocer las patatas en una cacerola.

Cubrir con agua y llevar a ebullición.

Retirar del fuego y escurrir.

Transfiera a una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos.

Mientras las papas hierven, haga una salsa blanca derritiendo 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola.

Agregue la harina, la sal y la pimienta.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a burbujear.

Retire del fuego y agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente.

Regrese al fuego y deje hervir, revolviendo.

Cuando la salsa esté ligeramente espesa, agregue el queso y revuelva hasta que el queso se derrita.

Vierta la salsa de queso sobre las patatas en una fuente para horno.

Agrega el jamón y mezcla suavemente para no romper las patatas.

Si lo desea, combine 1 taza de pan rallado seco y 2 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón pequeño y espolvoree sobre la cazuela.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 1 hora.