Auflauf mit Kartoffeln, Cheddar und Schinken

Kartoffeln im Topf kochen

Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen

Vom Herd nehmen und abtropfen lassen

In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform geben

Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie eine weiße Soße zu, indem Sie 3 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen

Mehl, Salz und Pfeffer einrühren

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zu sprudeln beginnt

Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen

Wieder erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen

Wenn die Sauce leicht eingedickt ist, Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist

Käsesauce über die Kartoffeln in der Auflaufform gießen

Den Schinken dazugeben und vorsichtig vermischen, damit die Kartoffeln nicht zerfallen

Falls gewünscht, 1 Tasse trockene Semmelbrösel und 2 Esslöffel geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Auflauf streuen

Im vorgeheizten Backofen bei 350° 1 Stunde backen.