Mit Kartoffeln gefüllte Tomaten
Mit Kartoffeln gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen, festen, reifen Tomaten, 3 großen Kartoffeln, 1/3 c. Milch, erhitzt, 1/4 c. Butter oder Margarine und 1 Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Von den Tomatenoberseiten dünne Scheiben abschneiden.
Innereien herausschöpfen; Zum Abtropfen auf den Kopf stellen.
Kartoffeln gut schrubben; In 2,5 cm kochendem Salzwasser 35 bis 40 Minuten kochen, oder bis es weich ist. Abfluss; schälen.
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Milch, Butter und Eiweiß glatt rühren.
Restliche Zutaten unterrühren.
Füllen Sie die Tomaten mit einem Spritzbeutel oder Löffel mit der Kartoffelmischung.
In eine flache Auflaufform legen.
Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Kartoffeln goldbraun sind.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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