Soupe De Pommes De Terre

Dans une grande casserole (faitoute), mélanger le bouillon de poulet, l'oignon haché, les pommes de terre et l'aneth.

Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, incorporer la farine, le sel et le poivre.

Ajouter le lait d'un seul coup, cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant. Incorporer aux pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.