Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés, 1/2 c. oignon haché, 1 1/2 c. céleri haché, 1 c. des dés de carottes et 1 c. jambon fumé haché ou émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Versez de l'eau, du bouillon de poulet ou du bouillon dans une grande casserole à fond épais. Ajouter les pommes de terre, l'oignon, le céleri, les carottes et le jambon.
Cuire jusqu'à ébullition en remuant constamment.
Baissez le feu pour que la soupe mijote pendant 45 minutes.
S'il est trop liquide, ajoutez une cuillère à soupe de farine au lait concentré avant de l'incorporer.
Ajoutez le lait, le persil et la ciboulette.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud et que les pommes de terre et les carottes soient tendres. Servir.
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