Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre pelées et tranchées, 2 carottes coupées en dés, 2 pintes. d'eau, 1 oignon haché et 6 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire les pommes de terre, les carottes et le céleri dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter, réserver le liquide et réserver les légumes.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajouter progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer délicatement les légumes cuits.
Ajouter 1 tasse ou plus du liquide de cuisson réservé jusqu'à ce que la soupe ait la consistance désirée.
Rendement
8 à 10 portions.
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