Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses pommes de terre au four, 12 tranches de bacon, 2/3 c. margarine, 2/3 c. farine et 6 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pommes de terre et laisser refroidir.
Cuire le bacon (croustillant).
Dans une margarine à fond épais, faire fondre la margarine; ajouter la farine.
Ajouter le lait et cuire 5 à 6 minutes pour le laisser épaissir.
Retirez la pulpe des pommes de terre (j'ai haché mes pommes de terre).
Ajouter le fromage et les oignons verts; sel et poivre au goût. À feu très doux, ajoutez la crème sure.
Au moment de servir, ajoutez du bacon haché et du fromage.
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