شوربة البطاطس

قطع البطاطس إلى مكعبات. يطهى في الماء حتى يصبح طرياً. قطع اللحم الدهني إلى قطع صغيرة ويقلى. أضيفي البصل المقطع واقليه حتى يصبح لونه بنياً.

تصب في الغلاية مع البطاطس. اخلطي الكريمة الحامضة مع البيضة المخفوقة جيداً.

تصب في البطاطس والبصل. يقلب جيدا. أضف كمية كافية من الخل لإعطائه طعمًا حامضًا.

دع الجميع يغلي جيدًا. يقدم ساخنا.