Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 à 10 lb de pommes de terre, pelées et coupées en dés, 2 c. margarine, 2 c. carottes râpées, 2 c. oignons finement émincés et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre dans suffisamment d’eau pour bien les recouvrir.
Faire revenir les carottes et les oignons dans la margarine.
Incorporer le sel, le poivre et la soupe.
Ajouter le mélange de sauce aux pommes de terre cuites.
Utilisez du liquide de cuisson ; ne versez pas. Lorsque les pommes de terre sont cuites (environ 20 minutes), écrasez 2 à 3 tasses de pommes de terre en dés et mélangez-les avec les pommes de terre en dés.
Il faudra peut-être ajouter plus d'eau pour obtenir l'épaisseur souhaitée.
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