Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. cebola em cubos, 1 c. cenouras em cubos, 1 c. aipo em cubos e 4 c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Aqueça a manteiga em uma panela de 3 litros.
Refogue as cebolas até ficarem macias (fogo baixo) por cerca de 5 minutos.
Adicione legumes, caldo, sal e pimenta.
Tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas não cozidos demais.
Adicione 3 1/2 xícaras de leite.
Aqueça a sopa até o leite ficar quente (não ferva).
Misture a farinha com 1/2 xícara de leite frio e adicione lentamente à sopa, mexendo sempre.
Cozinhe bem devagar até a sopa ficar borbulhante e ligeiramente espessa.
🍷 Combinações Perfeitas
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