Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1/2 c. oignons coupés en dés, 1 c. carottes coupées en dés, 1 c. céleri, coupé en dés et 4 c. pommes de terre coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole de 3 litres.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres (à feu doux) environ 5 minutes.
Ajouter les légumes, le bouillon, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas trop cuits.
Ajoutez les 3 1/2 tasses de lait.
Faites chauffer la soupe jusqu'à ce que le lait soit chaud (ne pas faire bouillir).
Mélangez la farine avec 1/2 tasse de lait froid et ajoutez-la lentement à la soupe en remuant constamment.
Cuire très lentement jusqu'à ce que la soupe bouillonne et légèrement épaissie.
🍷 Accords Parfaits
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