sopa de papa

Saltee las cebollas y el apio en una sartén grande.

Cuando esté claro, agregue la sal de ajo, las hojas de albahaca, las hojuelas de perejil y el orégano.

Llene la cacerola con 1 litro de agua fría.

Deje 4 pulgadas desde la parte superior del molde.

Ponga las patatas crudas cortadas en cubitos.

Cocine a fuego medio hasta que esté suave (aproximadamente 1/2 hora). Luego licua 3 tazas de sopa y vuelve a poner en la olla.

Agrega la leche, un poco de mezcla de patatas y un poco de queso rallado.