Salada de Batata
Salada de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feita com 4 a 5 libras de batatas, 6 ovos cozidos, 3 a 4 picles doces, 3 a 4 picles azedos e 1 pote grande de pimentão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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As batatas podem ser fervidas em casca, resfriadas, descascadas e cortadas em cubos.
Ou, se estiver com pressa, descasque, corte em pedaços pequenos, ferva, escorra, amasse, etc.
Descasque os ovos e descarte metade das gemas (isso reduz o colesterol).
Pique picles no processador de alimentos; misture todos os ingredientes.
Tempere a gosto.
Uma colher de chá de açúcar deixa tudo mais saboroso, e 1 colher de chá de açúcar tem apenas 18 calorias e não contém produtos químicos.
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