Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composée de 4 à 5 lb de pommes de terre, 6 œufs durs, 3 à 4 cornichons sucrés, 3 à 4 cornichons aigres et 1 grand pot de piments, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Les pommes de terre peuvent être bouillies dans leur enveloppe, refroidies, pelées et coupées en dés.
Ou, si vous êtes pressé, épluchez, coupez en petits morceaux, faites bouillir, égouttez, écrasez, etc.
Décortiquez les œufs et jetez la moitié des jaunes (cela réduit le cholestérol).
Hacher les cornichons au robot culinaire; mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner selon les goûts.
Une cuillère à café de sucre donne à tout un meilleur goût, et 1 cuillère à café de sucre ne contient que 18 calories et ne contient aucun produit chimique.
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