Soupe Rivel Aux Pommes De Terre
La soupe Rivel aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composée de 8 à 10 pommes de terre pelées et coupées en cubes, 1 œuf, du sel et du poivre, 1/2 bâtonnet de beurre et des oignons émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couvrir les pommes de terre et les oignons d'eau.
Porter à ébullition.
Mélanger l'œuf, la farine, le sel et le poivre avec une fourchette jusqu'à ce que les morceaux aient la taille d'un pois pour former des rives.
Ajoutez les rivels aux pommes de terre bouillantes et remuez immédiatement.
Cuire environ 8 minutes.
Ajouter le lait et le beurre. Continuez à remuer pour que les rives ne collent pas.
Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes en remuant.
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