Kartoffel-Rivel-Suppe
Kartoffel-Rivel-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 8 bis 10 geschälten und gewürfelten Kartoffeln, 1 Ei, Salz und Pfeffer, 1/2 Stück Butter und gehackten Zwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln und Zwiebeln mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
Ei, Mehl, Salz und Pfeffer mit einer Gabel vermischen, bis die Stücke etwa erbsengroß sind, sodass daraus Rillen entstehen.
Rivels zu den kochenden Kartoffeln geben und sofort umrühren.
Etwa 8 Minuten kochen lassen.
Milch und Butter hinzufügen. Rühren Sie weiter, damit die Rispen nicht kleben bleiben.
Unter Rühren etwa 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
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