Kartoffelrisotto
Kartoffelrisotto ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 3/4 c. Hühnerbrühe, 1/4 c. Schlagsahne und 1/4 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Butter in einer 2- oder 3-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel, Knoblauch und Thymian hinzufügen.
Unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Brühe hinzufügen; bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Dann ohne Deckel kochen, bis die Mischung auf 1 1/2 Tassen reduziert ist.
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze ohne Deckel und unter häufigem Rühren etwa 25 Minuten lang, bis die Kartoffeln zart zum Anbeißen sind.
Vom Herd nehmen und Sahne und Käse untermischen.
Mit Salz abschmecken.
In eine 10-Zoll-Backform mit Rand gießen.
Ohne Deckel 2 bis 2 1/2 Stunden bei 325 °C backen, bis es hellgolden ist.
Gelegentlich umrühren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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