Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patatas y puerros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 patatas del tamaño de un puño, 3 c. puerros limpios y picados, 1 tallo de apio picado, 1 zanahoria grande picada y 4 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Friegue las patatas; córtelo en trozos de 1 pulgada.
Colócalos en un cazo con los puerros, el apio, la zanahoria y la mantequilla.
Agrega sal.
Cocine las verduras, revolviendo a fuego medio, hasta que la mantequilla se derrita y todo esté cubierto (5 minutos).
Agregue caldo o agua; llevar a ebullición.
Cubra, reduzca el fuego a fuego lento.
Cocine hasta que las patatas estén suaves (de 20 a 30 minutos).
Verifique el nivel de humedad; es posible que necesites agregar más agua o caldo.
Cuando las patatas estén tiernas, retira la cacerola del fuego y tritura su contenido en la leche (utiliza una batidora o procesador de alimentos).
Asegúrate de que la mezcla esté suave.
Regrese a la cacerola.
Agregue hierbas opcionales (o no).
Moler con pimienta negra y sal al gusto.
Caliente la sopa suavemente, tapada, hasta que esté caliente.
Intenta no hervir.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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