Kartoffel-Lauch-Suppe
Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 faustgroßen Kartoffeln, 3 c. gereinigter, gehackter Lauch, 1 Stange Sellerie, gehackt, 1 große Karotte, gehackt und 4 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln schrubben; in 1-Zoll-Stücke schneiden.
Geben Sie sie mit Lauch, Sellerie, Karotte und Butter in einen Topf.
Salz hinzufügen.
Kochen Sie das Gemüse unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen und alles bedeckt ist (5 Minuten).
Brühe oder Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Kochen, bis die Kartoffeln weich sind (20 bis 30 Minuten).
Feuchtigkeitsgehalt prüfen; Möglicherweise müssen Sie mehr Wasser oder Brühe hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln weich sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und pürieren Sie den Inhalt in der Milch (verwenden Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine).
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist.
Zurück in den Topf geben.
Fügen Sie optional Kräuter hinzu (oder auch nicht).
Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Suppe zugedeckt vorsichtig erhitzen, bis sie gerade noch heiß ist.
Versuchen Sie, nicht zu kochen.
Sofort servieren.
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