Latkes de pommes de terre *
Les Potato Latkes * sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 1/3 c. farine de matzo, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre les œufs dans un grand bol.
Ajouter la farine de matzo, le sel et le poivre. Râpez les oignons et les pommes de terre (après les avoir épluchés) et placez-les dans une passoire. Faites couler de l’eau bouillante pour aider à retarder le changement de couleur.
Mélanger les oignons et les pommes de terre dans un bol avec le mélange d'œufs.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Egoutter sur du papier absorbant.
Donne environ 14 latkes de taille moyenne.
🍷 Accords Parfaits
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