Salada De Batata-Fiddlehead
Salada de Batata-Fiddlehead é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias, cozidas, resfriadas, depois descascadas e cortadas em cubos, 1 cebola roxa pequena, descascada e cortada em cubos, 2 c. samambaias fiddlehead, escaldadas e depois cortadas em cubos, 1 c. aipo picado e 1/2 xícara. vinagre de cidra, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture vinagre, mel e sementes de aipo.
Despeje sobre fiddleheads quentes escorridos e deixe repousar por 3 horas.
Combine batatas, aipo e cebola.
(A cebola pode ser escaldada em água fervente por 1 ou 2 minutos para atenuar o sabor cru da cebola.)
Misture a maionese e a mostarda.
Misture as samambaias marinadas à mistura de batata e misture delicadamente.
Tempere a gosto.
Sirva imediatamente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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