Ensalada De Patata Y Violín
La ensalada de patatas y Fiddlehead es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 patatas medianas, hervidas, enfriadas, luego peladas y cortadas en cubos, 1 cebolla morada pequeña, pelada y cortada en cubitos, 2 c. helechos fiddlehead, blanqueados y luego cortados en cubitos, 1 c. apio cortado en cubitos y 1/2 c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle vinagre, miel y semillas de apio.
Vierta sobre los violines escurridos y calientes y déjelos reposar durante 3 horas.
Combine las patatas, el apio y la cebolla.
(La cebolla se puede blanquear en agua hirviendo durante 1 o 2 minutos para mitigar el sabor crudo de la cebolla).
Mezcle la mayonesa y la mostaza.
Agrega los helechos marinados a la mezcla de papas y mezcla suavemente.
Sazone al gusto.
Servir de inmediato.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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