Sopa de batata com endro
Sopa de batata com endro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picada, 1 1/2 libra de batatas multiuso, descascadas e cortadas em cubos (cerca de 4 xícaras), 1 1/2 xícara. água e 2 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma panela de 2 litros, derreta a manteiga em fogo baixo.
Junte a cebola e cozinhe por cerca de 2 minutos até ficar macia.
Junte as batatas e cozinhe por cerca de 2 minutos, mas não doure.
Adicione água e deixe ferver.
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Amasse as batatas, deixando alguns pedaços pequenos.
Adicione o caldo de frango, o leite e o endro e deixe ferver.
Misture a farinha ao creme de leite e misture à sopa com uma colher ou batedor de arame.
Retire a sopa do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Rende 6 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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