Quiche à la croûte de pommes de terre
La quiche à la croûte de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 pommes de terre moyennes, 1/4 c. beurre ou margarine, 2 c. légumes mélangés surgelés en vrac, 1/2 c. Fromage cheddar râpé (2 oz) et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les pommes de terre entières, couvertes, dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et peler.
Écrasez avec un presse-purée.
Mesurer 1 1/3 tasse de purée de pommes de terre.
Incorporer le beurre ou la margarine.
Verser dans une assiette à tarte graissée de 9 pouces. Étaler sur le fond et sur les côtés de l'assiette à tarte, en construisant les côtés avec une cuillère pour former une croûte.
Disposer les légumes au fond de la croûte de pommes de terre.
Saupoudrer de fromage.
🍷 Accords Parfaits
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