Картофельно-сырный пирог с корочкой

Почистите, но не очищайте картофель.

Картофель и лук крупно нашинковать; слегка нажмите и слейте жидкость.

Добавьте взбитое яйцо, смесь лукового супа и черный перец по вкусу.

Смажьте дно и бока 10-дюймовой формы для пирога кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Прижмите картофельную смесь ко дну и бокам формы, чтобы образовалась корочка.

При желании накройте корочку осушенными приготовленными овощами. Посыпьте сыром овощи или корж.

Яйца взбейте с молоком, петрушкой, паприкой, сухой горчицей, смесью лукового супа, черным перцем и кайенским перцем.

Аккуратно полейте сыр.

Выпекайте при температуре 375° в течение 1 часа или пока нож, вставленный в центр, не станет чистым (а корочка не станет золотистой).

Обслуживает 8.