Torta De Queijo Com Crosta De Batata

Esfregue, mas não descasque, as batatas.

Rale as batatas e a cebola grosseiramente; pressione levemente e escorra o líquido.

Adicione o ovo batido, a mistura da sopa de cebola e pimenta preta a gosto.

Unte o fundo e as laterais de uma forma de torta de 25 cm com spray de cozinha antiaderente.

Pressione a mistura de batata no fundo e nas laterais da panela para formar uma crosta.

Cubra a crosta com vegetais cozidos e escorridos, se desejar. Polvilhe o queijo sobre os vegetais ou a crosta.

Bata os ovos com o leite, a salsa, a páprica, a mostarda seca, a mistura para sopa de cebola, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena.

Despeje delicadamente sobre o queijo.

Asse a 375° por 1 hora ou até que a faca inserida no centro saia limpa (e a crosta fique dourada).

Serve 8.