Name: Картофельно-сырный суп с лососем
Ingredients: 1/4 c. масло; 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками; 1 1/4 c. нарезанный кубиками сельдерей; 3 1/2 c. сырой картофель, очищенный и нарезанный ломтиками; 1 c. куриный бульон; 3 c. молоко, комнатной температуры, разделенное; 1 c. половина и половина сливок; 2 c. (8 унций) тертого острого сыра Чеддер; 1 tsp. сушеный тимьян; 1 tbsp. Вустерширский соус; 1 (7 1/2 oz.) красный или горбуша, кости и кожа удалены; соль и перец по вкусу; нарезанная петрушка

Картофельно-сырный суп с лососем

👁️ 4 просмотров

Картофельно-сырный суп с лососем – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/4 ц. сливочного масла, 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками, 1 1/4 ст. нарезанный кубиками сельдерей, 3 1/2 стакана. сырой картофель, очищенный и нарезанный ломтиками, и 1 гр. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В 2-литровой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости, но не до коричневого цвета.

Добавьте картофель и куриный бульон; накройте крышкой и варите на слабом огне, пока картофель не станет мягким. Картофельную смесь пюрируйте в блендере с 2 стаканами молока. Вернитесь в кастрюлю, добавьте оставшийся 1 стакан молока, сливки, сыр, тимьян, вустерширский соус и лосось.

Нагревайте на слабом огне, часто помешивая, пока не станет горячим.

Приправьте солью и перцем.

Украсьте рубленой петрушкой.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии