Hojaldres De Patata Y Queso
Los hojaldres de patata y queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de papas frescas horneadas, 1/4 c. leche superior, 2 huevos separados, 3/4 c. queso rallado y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurre el líquido de las patatas calientes.
Arroz con patatas mientras están calientes en un bol.
Agrega la leche mezclada con las yemas de huevo y el queso, la sal, la cebolla y el perejil.
Batir hasta que quede esponjoso.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorporar a la mezcla de patatas.
Apile ligeramente formando 8 montículos en una bandeja para hornear engrasada o en un molde poco profundo.
Hornea de 15 a 20 minutos. Sirva inmediatamente mientras aún esté hinchado.
Rinde 4 porciones.
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