خبز البطاطس والجبن

في وعاء صغير، ضعي الماء الدافئ والسكر والخميرة.

لا تحرك، ولكن تأكد من أن كل ذرة من الخميرة تتبلل.

انتظر 10 دقائق حتى تصبح الخميرة سميكة ورغوية.

أثناء الانتظار، في وعاء كبير، اخلطي الحليب والملح والبيض والجبن والبطاطس وكوب واحد من الدقيق والسمن. يُضاف خليط الخميرة والدقيق المتبقي، كوبًا واحدًا في كل مرة، حتى يسهل التعامل مع العجين.