Casserole de pommes de terre
La cocotte de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 8 pommes de terre rouges moyennes, 1/4 c. margarine ou beurre, 1 boîte de soupe à la crème de poulet Campbell's (non diluée), 1 pt. crème sure et 1/3 c. oignon finement coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (avec la peau) la veille. Peler dès la cuisson.
Réfrigérer.
Faites chauffer 1/4 tasse de beurre et de soupe, la crème sure, l'oignon et le fromage.
Râper les pommes de terre froides et les ajouter au mélange.
Placer dans une cocotte beurrée (au moins 2 1/2 litres).
Mélangez les cornflakes écrasés dans le beurre fondu et saupoudrez dessus.
Cuire au four environ 45 minutes entre 325° et 350°.
Pour au moins 10 portions moyennes.
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