Kartoffelkuchen mit Erdnussbutter-Zuckerguss
Kartoffelkuchen mit Erdnussbutter-Zuckerguss ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. Verkürzung, 1 c. Kartoffelpüree, 4 Eier, getrennt und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker und Backfett in einer Rührschüssel schaumig rühren.
Kartoffeln und dann Eigelb unterrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt und Muskatnuss hineinsieben; Milch hinzufügen.
Ohne vorheriges Schlagen das Eiweiß unterrühren. Mindestens 5 Minuten lang gut schlagen, bis der Teig glatt ist.
Fetten Sie 3 (9 Zoll) dicke Pfannen ein.
Die Mischung gleichmäßig auf drei Formen verteilen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis sie fertig sind backen. Während die Kuchen auf dem Gitter abkühlen, bereiten Sie das Erdnussbutter-Zuckerguss zu.
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