Soupe Pommes De Terre-Brocoli-Fromage

Dans une grande marmite, mélanger le bouillon de poulet, le bouillon de poulet et la sauce. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit incorporée au bouillon et que les cubes de bouillon soient dissous. Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition. Ajouter les pommes de terre, les flocons d'oignon et le poivre. Cuire environ 5 minutes puis ajouter les morceaux de brocoli. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Baissez le feu, trempez environ 1 tasse du mélange et placez-le dans un bol.

Laisser refroidir légèrement.

Une fois légèrement refroidi, ajoutez le lait concentré dans le bol. (Cela empêche le lait de cailler lorsqu'il touche la soupe chaude.)

Mélangez puis remettez dans la chaudière.

Ajouter le fromage. Augmentez le feu jusqu'à ce que le mélange bout lentement, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.