Kartoffelschiffchen mit Rindfleisch
Aufgeschnittene Ofenkartoffeln, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch in Tomatensauce, gekrönt mit schmelzendem Cheddar. Ein Hackbraten-Kartoffel-Abendessen in einer Schale.
Rindfleisch, Zwiebeln und Pfeffer in der Pfanne anbraten.
Fett abtropfen lassen. Gewürze und Tomatensauce hinzufügen. Kartoffeln der Länge nach halbieren. Schale herausschöpfen und aufbewahren.
Die Kartoffel zerstampfen und mit der Fleischmischung vermischen.
In Kartoffelschalen geben und in eine Auflaufform legen. Käse darüber streuen.
15 Minuten bei 400° backen.
Ergibt 4–8 Portionen, je nach Kartoffelgröße. Kann in Ihrer Mikrowelle zubereitet werden.
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