Kartoffel-Speck-Auflauf
Kartoffel-Speck-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 1 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 3 EL. Butter und 1/2 c. Mit heißer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Kartoffeln in Salzwasser kochen.
Während des Kochens den Speck knusprig braten und in kleine Stücke schneiden.
In 2 Esslöffeln Bratenfett Zwiebeln und grüne Paprika kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Butter und Milch in eine große Schüssel mit einem Elektromixer geben.
Beginnen Sie mit dem Schlagen auf niedriger Stufe und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis die Kartoffeln locker sind.
Eier, Käse, Zwiebeln, grüne Paprika und Speck hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
In einem mit Butter bestrichenen Auflauf bei 350° 35 Minuten backen.
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