Sopa De Patata Y Espárragos
La sopa de patatas y espárragos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 1/2 oz. espárragos cortados, 1/3 c. cebolla picada, 1 cucharada. margarina o mantequilla, 1 c. agua y 2 cubitos de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Escurrir los espárragos; líquido de reserva.
En una sartén mediana, saltee la cebolla y la margarina.
Agregue el líquido de los espárragos reservado, el agua y el caldo.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento descubierto durante 5 minutos.
Retirar del fuego; agregue las papas.
Mezcla bien.
Agrega los espárragos, mitad y mitad, eneldo y pimienta.
Volver al fuego.
Calentar lentamente.
Revuelva con frecuencia.
🍷 Maridajes Perfectos
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