شوربة البطاطس والروبيان

يُقلى البصل في مقلاة ثقيلة سعة 4 كوارت في ربع كوب من الزبدة حتى يصبح طريًا. أضيفي البصل الأخضر والبطاطس والملح والماء.

يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء جزئيًا لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا.

يُضاف الجمبري ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الجمبري.

أضف ربع كوب من الزبدة والكريمة والثوم المعمر. ضبط التوابل.

قم بتسخينه، لكن لا تغلي حتى لا تتخثر الكريمة.