Kartoffel-Käse-Auflauf
Kartoffel-Käse-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Backkartoffeln, geschält und in 5 cm große Stücke gewürfelt, Knoblauch, gehackt oder gepresst, c. dünn geschnittene Frühlingszwiebel, . Butter oder Margarine und . Frischkäse, weich, in Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kartoffeln in kochendem Salzwasser 15 Minuten kochen oder bis sie weich sind; Gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit Knoblauch und Frühlingszwiebeln 2 Minuten lang in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Kartoffeln zerstampfen, Knoblauch-Butter-Mischung, Frischkäse, die Hälfte und die Hälfte, Salz und Pfeffer unterrühren.
Brie- oder Camembert-Käse unterheben.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform geben.
Bei 450° 15 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht braun wird.
Mit Thymian oder Petersilie garnieren.
Sofort servieren.
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