Paquetes de patatas y zanahorias a la parrilla

Pele y corte las patatas y las zanahorias aproximadamente 1/4 de pulgada.

Pele la cebolla; cortar en rodajas finas.

Corte 4 trozos de papel de aluminio resistente de aproximadamente 18 x 12 pulgadas.

Frote un poco de mantequilla en el centro de cada pieza. Distribuya uniformemente las patatas, las zanahorias y la cebolla sobre el papel de aluminio. Agrega sal, pimienta y trozos de mantequilla.

Doblar los paquetes cerrando los extremos.

Colóquelo en una parrilla caliente y cocine durante unos 45 minutos, volteándolo una vez durante la cocción.